Patates de l’Estanc

Ingredients per a 4 persones: 1 kg. de Patates de Prades 250 gr. de carn picada (meitat de porc i meitat de vedella) 200 gr. d’espinacs 1 litre de llet 50 gr. de mantega 1 cullerada de farina 1 raig de vi negre 1 raig de brandi 1 ceba 1 cabeça d’alls 2 tomàquets una…